Lasanha Tradicional: Sabor Clássico e Irresistível

Receita de Lasanha Tradicional

Ingredientes:

Para o molho bolonhesa:

• 500 g de carne moída (patinho ou acém)
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata (340 g) de extrato de tomate
• 3 tomates maduros picados ou 1 lata de tomate pelado
• 1 colher de chá de açúcar (para corrigir a acidez)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Orégano e manjericão a gosto

Modo de Preparo:

1. Prepare o molho bolonhesa:

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
2. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
3. Junte o extrato de tomate, os tomates picados, o açúcar e os temperos.
4. Cozinhe em fogo baixo por 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente. Reserve.

2. Monte a lasanha:

1. Em um refratário, espalhe um pouco de molho bolonhesa no fundo.
2. Coloque uma camada de massa de lasanha.
3. Cubra com molho bolonhesa, molho branco, fatias de presunto (se usar) e queijo muçarela.
4. Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com molho branco e queijo parmesão por cima.

3. Asse:

1. Cubra o refratário com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.
2. Retire o papel-alumínio e deixe gratinar por mais 10-15 minutos, ou até o queijo dourar.

4. Sirva:

• Deixe a lasanha descansar por 5 minutos antes de cortar e servir. Bom apetite! 🍴