Pudim Cremoso de Leite Condensado

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado;
• 2 unidades de leite (use a lata do leite condensado para medir);
• 3 ovos;
• 1 xícara de açúcar (para a calda);
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha (opcional).

Modo de Preparo:

1. Preparando a calda:
   Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até derreter e virar um caramelo dourado. Despeje a calda em uma forma de pudim (22 cm de diâmetro) e espalhe bem no fundo. Reserve.

2. Preparando o pudim:
   No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.

3. Assando o pudim:
   Despeje a mistura na forma caramelizada. Cubra com papel alumínio e coloque a forma em uma assadeira com água (banho-maria). Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora e 30 minutos ou até que o pudim esteja firme (faça o teste do palito).

4. Finalizando:
   Retire do forno e deixe esfriar. Depois, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.

Sirva gelado e aproveite esse delicioso pudim cremoso!